Màmmetella

wondermamme 

Je vous partage ma recette du Màmmetella ( pâte à tartiner chocolat/ noisette)

Ingrédients:
- 170gr de chocolat praliné
- 205gr de chocolat noir
- 397gr lait concentré sucré 

- 3cl d'huile de colza
- 2 cuillère de purées de noisettes

Préparation:
1. Hacher le chocolat en petit morceau ( 30 secondes vitesse 6)
2. Ajouter les autres ingrédients, chauffer à 60 degrés pendant 5 min remuer en même temps. ( vitesse 5 avec le mélangeur )

L'idéal c'est une préparation au robot.
Je prépare ma pâte à l'aide du Moulinex companion.
[Conservation = hors du réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines]