Une personne jette en moyenne, 20 kg d’aliments par an dont 7 kg encore sous emballage et 13 kg sous forme de restes.
Heureusement, chaque famille peut contribuer à réduire ce gaspillage alimentaire, et ainsi à en limiter les impacts sur son porte-monnaie et sur la planète.
Des gestes simples à adopter :
• Établir ses menus à l’avance ;
• Dresser une liste de courses et s’y tenir ;
• vérifier les dates de péremption avant d’acheter ;
• Veiller à la bonne conservation des aliments ;
• S’adapter aux dates de péremption ;
• Préparer les bonnes quantités ;
• Adopter une cuisine anti-gaspillage ;
• Servir les bonnes portions ;
• Conserver les restes de repas.
En ce qui concerne les restes, pour ne pas avoir à les jeter, pensez à trouver des recettes pour les cuisiner et les manger autrement.
Pour ma part je ne jetais jamais de produits emballés mais surtout des restes de repas que j'avais oublié. Maintenant je prépare les bonnes quantités à chaque repas afin d'éviter qu'ils finissent à la poubelle.
Je réalise des recettes pour terminer les restes du frigo.
Je consomme après la date de péremption certains aliments car ils peuvent se consommer des années après.
¤ les yaourts peuvent se consommer 3 mois après la date de péremption;
¤ le lait UHT est stérilisé. Vous ne prenez donc aucun risque à boire le lait uht périmé jusqu'à 2 mois après la date de péremption;
¤ Les boites de conserve ne se périment pas;
¤ les pâtes, le riz, les légumes secs et légumineuses peuvent être mangées sans danger pour la santé.
Ce sont tous des produits secs qui ne risquent rien. Vous pouvez les consommer plusieurs années après la date de péremption;
¤ Le fromage a le gros avantage de ne pas se périmer.
☆ Il y a des aliments périmés qu'il ne vaut mieux pas manger. Comme par exemple les oeufs, le poisson, les fruits de mer, la charcuterie et la viande crue.
♡ Et pour les épluchures, légumes/fruits cru mou, reste de pain rassis, .... ça fait plaisir à Bunny et Joy !
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