Muffins moelleux à la châtaigne et au chocolat

Bien sûr un pique-nique sans une touche de sucré c'est pas possible 🤤

Ingrédients:
- 150gr de beurre mou en morceaux
- 2 œufs
- 120gr de sucre (1/2 blanc et 1/2 canne)
- 1 sachet de Sucre vanillé
- 200gr de farine de châtaigne
- 100gr de farine blanche
- 1 pincée de sel
- 300gr de lait
- 1 sachet de levure
- 100gr de pépites chocolat noir
- 2 c à s de poudre de cacao non sucré 

Préparation:
1. Préchauffer le four à 180°C
2. Mettre le beurre mou, les oeufs, le sucre, la farine, le sel, le lait, sucre vanillé, cacao et la levure chimique dans le bol. Mixer 30 secondes à 1 minute vitesse 6 ( ustensile: pétrir/concasser).
3. Retirer la lame à pétrir. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
4. Verser la pâte dans les moules à muffins. Enfourner 30 minutes

☆ Autre variante que j'adore faire, c'est les muffins aux myrtilles. Remplacer les pépites de chocolat par les myrtilles. Ne pas mettre les 2 cuillères de cacao non sucré.
J'aime bien aussi les parsemer de flocon d'avoine.